さぬき麺機では、初心者の方でも、うどん・ラーメンづくりを基礎から学べる「麺の学校」を開催しています。1976年の開校以来、卒業生は50000人以上。うどんとは何か？ラーメンとは何か？をしっかり学べ、麺からスープ、トッピングや薬味など、麺作りのすべてを学べます。