麺の学校

自分のお店やってみたい!けど、どうすれば… 

麺の作り方?ダシ・スープの取り方?営業スタイル?材料の調達は?など色々と疑問に思うところがあると思います。でもご安心ください!讃岐うどん学校・ラーメン学校では、うどん・ラーメンの作り方から経営ノウハウまで、専任講師がお教えします!

うどん店を開業したい!

麺・ダシの作り方?営業スタイル?材料の調達は?ご安心ください!専任講師が作り方から経営ノウハウまでしっかりとお教えします!

内容
  • 製麺
  • ダシ
  • 天婦羅
  • 企画経営

ラーメン店を開業したい!

ラーメンやスープの種類は多いけど、どれを選べばいいの?素人でも作れるの?ご安心ください!専任講師がオリジナルの一杯が完成するまでしっかりとお教えします!

内容
  • 製麺
  • スープ
  • トッピング
  • 企画経営

材料や備品などを知りたい!

お店を運営するには材料をはじめ、色々なものが必要になります。手に入れたくてもどこで何を購入すればいいの?ご相談頂ければ、開業の必需品や信頼できる取引先をご紹介いたします!

内容
  • ダシ
  • スープ
  • 厨房機器
  • 備品

蕎麦・パスタ・ヘルシー麺

蕎麦店、パスタ店を開業したいけどどうすればいいの?おいしい麺はできるの?
お問い合わせ頂ければ、解決の糸口が見つかります!一緒に不安を解消しましょう!

内容
  • 蕎麦について
  • パスタについて
  • ヘルシー麺について
①本部会場(三豊市)全日本麺総合技術研修センター(さぬき麺機㈱本社内)
〒767-0011:香川県三豊市高瀬町下勝間148-3
TEL:0120-21-3300
②北海道会場(札幌市) 限定開催福島鰹㈱
〒065-0009:札幌市東区北九条東16-1-13
TEL:080-1491-1043
③東北会場(仙台市)さぬき麺機東北販 (株)東北オーゼキ
〒981-3304:宮城県富谷市ひより台1-43-6
TEL:022-358-7142
④東北第二会場(山形市) 限定開催㈱山崎商事
〒990-2161:山形市漆山1851-1
TEL:023-685-1031
⑤栃木会場(小山市)さぬき麺機栃木・茨木販売 ㈱兵藤製作所
〒323-0829:栃木県小山市東城南2-4-4
TEL:0285-31-3320
⑥北関東会場(高崎市)さぬき麺機北関東販売 ㈱小笠原秀雄商店
〒370-0046:群馬県高崎市江木町1334-2
TEL:027-323-3067
⑦東京第二会場(三鷹市) プロ向け開催さぬき麺機㈱東京営業所
〒181-0012:東京都三鷹市上連雀9-18-12
TEL:0422-24-6966
⑧東京会場(葛飾区)さぬき麺機東京販売㈱
〒124-0014:東京都葛飾区東四つ木1-21-10
TEL:03-3696-2525
⑨北陸会場(金沢市)福島鰹㈱金沢支店
〒920-0363:金沢市古府町南451-6
TEL:076-240-2940
⑩東海会場(名古屋市)さぬき麺機名古屋販売㈱
〒451-0082名古屋市西区新福寺町1-3-6
TEL:052-521-0128
⑪大阪会場(大阪市)さぬき麺機㈱大阪営業所
〒537-0021大阪市東成区東中本2-16-21
TEL:06-6974-3366
⑫福岡会場(久留米市)さぬき麺機㈱福岡営業所
〒839-0862福岡県久留米市野中町428-4高良川ビル1F
TEL:0942-43-3197

全日本麺総合技術研修センターとは

さぬき麺機(株)が運営する当センターは、うどん学校・ラーメン学校を開校しています。 ここでは「専門店経営」や「麺の製造販売」を中心に、様々な内容を学ぶことができます。 また、製麺技術師のライセンス発行・管理も行っています。

ライセンスとは?

最高品質の麺の製麺方法を定義化=ライセンス化させることで、「最高品質の麺」のブランド力向上を図ります。ライセンスはA級とS級の2つのランクがあります。

繁盛店を知りたい!

さぬき麺機のユーザーさんの店舗をご紹介!
実際に訪れて、見て、食べて五感でおいしさを感じてください。