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高松のさぬき麺業様にて新しい小麦粉の試食会に参加して参りました。
試食会の前に、手打ちにて製麺適正を確認し、その後新旧小麦粉の食べ比べを行いました。
大変勉強になりました。
We have attended a udon tasting event which was held by Sanuki Mengyo.
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