コラム( 麺学校の校長が麺を語る)

麺学校長 岡原雄二のプロフィール

さぬき麺機㈱(日本麺総合技術研修センター)の代表者として高品質麺製造機の開発と多大な納入実績を納め、讃岐うどん・ラーメン学校、プロ対応の麺学校の校長として開校以来45年間で約45,000名の研修生を輩出、55年間に亘り日本の麺業界のリード役として貢献。