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タグ : 煮干し

過去・現代のうどんダシとイリコの密接な関係

前回関東のダシと関西のダシの違いについてお伝えしました。 今現在はというと、次第に関東と関西の差は無くなり、より美味しいものが全国に広がり以前ほど関東と関西の違いは無くなってきました。はなまるうどんが讃岐うどんで全国に大 …

瀬戸内のいりこ(日本地図付き)
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