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香川県発祥のセルフうどん店1号店とは・・・

はなまるうどん様、丸亀製麺様はじめ本場讃岐のセルフ式うどん店は全国に拡大し、讃岐うどん店を代表する形態ともなっています。今回はそのセルフうどんの原点をご紹介します。 現在讃岐うどん専門店を開業するにはフルサービス店かセル …

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