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麺文化の原点は家庭から発祥!?

讃岐うどんがいつ頃から庶民の食べ物として広がりを見せたのかについてですが、やはり小麦粉の存在が最も大きいと思います。前回、伝説として空海が1200年前の奈良時代の終わりに中国から持ち帰り地元の香川にその製法を広めたという …

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