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■ 代 表 か ら の ご 挨 拶 ━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

皆様、初めまして。

この度は全日本麺総合技術研修センターがお贈りするレターをご覧頂きまして誠にありがとうございます。

全日本麺総合技術研修センターの主管を務めさせて頂いております岡原 雄二と申します。

当技術研修センターは本場讃岐で唯一!香川県から委託された「讃岐うどん学校」そして全国の有名ラーメン店に実績の「ラーメン学校」を経営し51年(創業106年)の指導実績があります。

専門店経営指導だけでなく日本の食品企業のトップメーカーとの商品開発にも関わり進化した日本の製麺技術により驚くほど高品質の麺が全国のスーパーやコンビニに並んでいます。

『最新の麺』を知り学ぶ事で必ず可能性が掴めるはずです。

今後、レターにて様々な麺に関する知識、開業に関してのノウハウ等をお伝えさせて頂きますので、是非とも末永いレター愛読をよろしくお願い申し上げます。

平成28年7月11日 岡原 雄二

岡原雄二社長

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